第360章：关于理念的争论

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怨怼。

　　心思活络的观众、专业厨师，这会已经听出不对了，秋山弘反而去关注「杏仁卷心菜」，仿佛完全遗忘了身为主食材的「极乐米」。

　　“四神粥，薏仁、莲子、芡实、茯苓，加上卷心菜和杏仁味，你是怎么把它们融合的？”秋山弘忍不住了，干脆开门见山问。

　　“构架！”

　　夏羽只是吐出这两个字，“秋山阁下，它的融合，和「极乐米」是一个道理！”

　　“不对吧！”

　　神原正人在旁指正，“你降服「极乐米」依靠的，可不仅仅是构架，还有那种奇妙的面点厨技，加上你一贯擅长的火候技巧……”

　　“没错！暴力的火焰，飞练的白蛇！”英迪拉附和道，“是真正用技巧降服！构架只是其次！”

　　“不对！不对！”

　　秋山弘摇头，“依我说，构架才是这道药膳粥料理最大的亮点！”

　　英迪拉、神原正人据理力争。

　　这下子，审查席的三位考官，立刻泾渭分明的，划分为两大阵营。

　　但奇怪的是，考官们争论的，不是合格不合格的问题，而是在坚持自己的品评观点，为了药膳粥所谓的最大亮点，争得面红耳赤。

　　“火候和旋转搅拌技巧才是降龙棍！”英迪拉冷哼。

　　“构架！”

　　秋山弘有点烦躁了，一向给人风度翩翩的他，从未有过这种急躁表现。他右手五指在审查桌的桌面来回敲动，一直摇头，“技巧无法复制！但是构架可以！这也是夏主厨药膳粥最大的亮点，其他厨师就算没有夏主厨一身的技艺，也可凭借食谱的构架，最大限度将料理还原！”

　　“我说了……”

　　英迪拉恼怒。

　　一男一女两位麟厨师，眼看有爆发争吵，一言不合就进行食戟的趋势。

　　夏羽、千代爱知在台上看得傻眼。

　　本来神原正人也是争论的一份子，但是，当两位麟厨师占据主旋律，他只能默默退出，和夏羽大眼瞪小眼。

　　“到此为止吧！”

　　突然，一个沉闷的苍老声音，阻止了即将演变成大战的争论。

　　这就是理念之争了。

　　秋山弘明显站在料理构架这边，角度比较整体。



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