第381章：点醒（下）

第(2/3)页

索。

　　“【爆炎】赋予我的原始火焰！”

　　“【香料不等式】赋予我的帝王香料！”

　　这是两种归于原点的极致味道，掌握任何一种，皆可凭此衍生出更复杂的极致之味。

　　就比如《九翎火凤》和《火焰龙卷鱼翅肠》，火焰和香料结合。

　　《霜降魔幻麻婆豆腐》，则是在火焰、香料之外，再容纳‘霜降豆腐’自带的极致风味。

　　《冰与火之歌》同理。

　　那特级「必杀」菜品的极致融合，要做到什么程度？

　　“我记得，‘特级三星’厨师的认证标准，是至少两种厨心，三种以上的极致味道……这也就是说，达到「必杀」食谱的最低条件，与此吻合？”

　　夏羽暗暗想。

　　“所以，「必杀」食谱对我来说，就是如何在一个盘子上，营造三种以上的极致味道么？真正的极致三重奏啊……”

　　蓦然回首，过去他掌握的食谱，自创的好像没有一种达到这个条件。

　　最多是两种极致之味纠缠融合。

　　突然，夏羽心一震。

　　“但《烈冰鲜鲷山》呢？这是生鱼片料理……”

　　“对了！”夏羽一锤手掌，“柔，滑，冰，爽……这些都是‘口感’的分支，还有食谱搭配的麻油蘸料，难怪说这门食谱可冲击「必杀」，甚至有麟菜品的影子！“

　　这就是小细节的极致。

　　夏羽悟出许多东西，「口感」的极致，原来包罗万象，这个词太广泛了！

　　……

　　寺院厨房。

　　玉川美纱找来一个装满了清水的水桶，搬到老者面前。

　　依旧鲜活的鲫鱼，自然而然落在了水里。

　　“谢谢！”

　　她回眸看一晚在厨台前又是笑，又是自言自语的少年厨师，低声对着老者道谢。

　　实际上，夏羽来到寺院静修的原因，还是她昨晚告诉老者的。

　　于是便有了刚刚点醒的一幕。

　　其实远在大陆的老头子夏擎，不太了解孙子的情况，否则的话，也不必别人点醒他的孙子。所谓真传一句话，对自己孙子他当然倾囊相授。

　　玉川住持面无表情看着喜滋滋的孙女，暗暗一叹。

　　半晌，夏羽才脱离狂喜状态。

　　“砰！”

　　回过神，首先就一刀砍在案板上，夏羽头也不回地道：“稍等，河豚刺身很快就好！”

　　“美纱姐，去帮我运一块冰过来——”

　　玉川美纱快

(本章未完,请翻页)
记住手机版网址：m.xxxqq.cc