第421章:蜂巢和九重山(上)_重生日本当厨神 首页

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第421章:蜂巢和九重山(上)

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中恍然大悟。

  她们钻研配方时,也隐隐有股扎实、沉稳的感觉。

  可由于视野、功底的局限,她们不能像英迪拉这样,站在全局角度,俯瞰整个配方框架,甚至把框架化为实际的图像,跃然纸上。

  模糊的概念转为具体图像,其中的差距,当真明显。

  “那么女士在何处作了修改?”

  玉川绫香抿抿嘴问。

  英迪拉笑了笑,埋下头,执笔在纸面,唰唰下笔,过一会再抬起A4纸。

  最中央的山峰,半山腰处,漂浮着三组石头。

  然后,一条黑色的线,环绕成圈,串联了这三组石头。

  她在旁边有着文字标注:

  “豆蔻与草果。”

  “砂仁与陈皮。”

  “薄荷与鼠尾草。”

  薙切绘里奈念出纸上的标注,更疑惑了。

  三对黄金组合?

  额外加入的?

  “其实呢,夏主厨的香料框架本身,已经臻至完美……”英迪拉语中有着不加掩饰的惊叹,“小细节无瑕疵,每种香料的用量,也精确到克。所以,我只能跳出框架之外,加进去一些自己的东西,在大局上丰富框架。”

  “豆蔻与草果,砂仁和陈皮,薄荷与鼠尾草……这三对组合,其实就是我给「英迪拉月橘」设下的紧箍咒呀——”

  她笑着说,脸上不见平时的严肃。

  紧箍咒?

  除去若有所思的神原正人、青木宗太和玉川绫香,其它人满头雾水。

  不是紧紧围绕「英迪拉月橘」搭建起来的咖喱配方吗,为什么又有给它设紧箍咒!

  “压制,融合!”

  一个含笑的声音说。

  夏羽睁开了眼。

  见众人不约而同看来,夏羽耸肩道:“幻想香辛料,不是那么容易运用的。”

  “在香料领域,所谓的降服,就要从搭配上着手,豆蔻与草果,砂仁与陈皮,薄荷与鼠尾草,这三对紧箍咒死死限制了幻想的月橘叶,压制它的特色,它的风味,好让其它普通香辛料得以围绕它旋转。”

  语落,一阵清脆的掌声。

  英迪拉对他投以知音的玩味目光,“没错,就是压制、融合!”

  “但这只是女士您浮于外的搭配心意啊!”

  

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