第191章：亮一手

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将内脏悉数取出，而后就抹盐、洒料酒腌制，都是一些常规的处理步骤。

　　把鱼放着，去课室的配料、食材提供处，拿了葱、姜，两根白萝卜，一片火腿，油、盐、料酒什么的，在厨台上就有。

　　让叶山亮精神一振的是，夏羽拿了个砂锅回来，略作清洗，盛满了清水，放在炉灶上先烧着，接下来才开始处理配菜。

　　萝卜、姜切丝。

　　葱白切丝。

　　葱绿切成一小段。

　　之后，夏羽咔的打开另一个炉灶的阀门，架上平底锅，倒油热锅后，居然把整条鲫鱼投进锅中煎炸。

　　叶山亮、绘里奈和榊凉子愕然。

　　他不是打算熬汤吗？

　　看着前面已经架在炉灶上的砂锅，三人皆疑惑。

　　但夏羽没有解释的意思，只是把鲫鱼两面煎得金黄，接着，锅铲一挥，整条鲫鱼接着被投进已经滚泡的砂锅里。

　　盐，糖，冰糖。

　　陈醋，米醋，生抽，老抽。

　　一味味佐料，被夏羽轻描淡写地，投进砂锅里，他甚至没有掂量剂量，就凭着身为主厨的直觉感官使用调料。当然，这也是经验丰富的体现。

　　下完调料，等了一会，夏羽便把萝卜丝、火腿丝放进锅，并合上盖子。

　　拍拍手。

　　夏羽转身瞟一眼课室里的计时器，“还剩20分钟结课，时间刚刚好！”

　　“谢谢你的食材。”他转而对叶山亮说。

　　叶山亮绷着脸，好半天才说：“……你对鲫鱼的处理手法，很普通，很……随性！”

　　他用了随性这个词。

　　“怎么，你觉得随性而普通的料理，就一定是大众化菜品的品质？”夏羽听出他的话外之音，不由挑挑眉。

　　叶山亮沉默，显然夏羽说破了他的想法。

　　夏羽直摇头。

　　他还没用木柴或炭火煲砂锅鱼汤呢，只是稍微亮一手，没必要用绝技碾压学生。

　　如今在夏羽眼里，叶山亮只是个调皮的学生，但这个学生又有天赋，所以么，既然他领悟了香料的‘减法’，不如就指引他继续走下去。

　　远月学园的教导任务还在身上。夏羽并没有忘记。

　　引导一名学生开辟雏形的‘厨之心’。

　　虽然叶山亮已有自己的厨心雏形，但他已被夏羽列入下一环任务的重点关注名单中。

　　下一环任务，极有可能就是引导学生，开辟真正的‘厨心’！(未完待续。)
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