第693章

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“四柱，可算找到你了。”  沐清怡远远地看到四柱，立刻快步迎了上去，脸上带着焦急与期待。欧阳菲菲也紧跟其后，眼中满是求助的神色。

四柱笑了笑，说道：“我刚也发现厨房问题不少，正想着和你们聊聊呢。”

三人来到了会议室，沐清怡率先打开了话匣子：“四柱，你也看到了，厨房现在乱成一团糟，客人投诉越来越多，我们得赶紧想办法整顿。”

欧阳菲菲也在一旁附和：“是啊，现在我们的菜品口碑直线下降，这对山庄的影响太大了。”

四柱认真地听着，不时地点头。等她们说完，四柱沉思片刻后说道：“目前来看，厨房的问题主要集中在管理和设备两个方面。食材管理缺乏规范，卫生标准不达标，设备也急需更新换代。”

沐清怡和欧阳菲菲对视一眼，都从对方眼中看到了认可。沐清怡连忙问道：“那你觉得我们该从哪里入手呢？”

四柱有条不紊地说：“首先，我们要制定一套严格的食材采购和储存标准，明确食材的进货渠道，确保新鲜和安全。对于食材的储存，要按照类别、保质期等进行分类存放，定期清理过期食材。”

欧阳菲菲一边听，一边在笔记本上认真记录着。

“其次，厨房的卫生必须加强管理，制定详细的清洁流程和标准，责任到人。每天要进行全面的清洁和消毒，保证厨房环境干净整洁。”  四柱接着说道。

沐清怡不住地点头：“这些都没问题，我们可以马上安排落实。那设备方面呢？”

“设备的话，我们需要列出一个清单，看看哪些是必须更换的，哪些可以进行维修。”  四柱说，“不过更换设备需要一定的资金投入，这可能需要和上面沟通一下。”

沐清怡皱了皱眉头：“资金确实是个问题，我会尽力去争取的。”



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